Thưởng Thức Ẩm Thực Âu Mỹ Chính Hiệu Tại Sài Gòn
Là một người có niềm đam mê ẩm thực nên việc tự mình sáng tạo hay trải nghiệm các món ăn mới lạ luôn kích thích mình.Trong đó ẩm thực Âu Mỹ luôn có rất nhiều phong vị và sự biến tấu đặc sắc nên mình thường dành nhiều thời gian tìm kiếm những quán ăn ngon ở Sài Gòn để thưởng thức. Và một lần có dịp mình đã ghé vào nhà hàng Meat&Wine để thưởng thức beefsteak đặc sắc, trứ danh mang đậm ẩm thực Âu Mỹ chính hiệu.
Mình ghé vào nhà hàng vào chiều chủ nhật khoảng 6 giờ tối. Thời gian này lượng người ở Sài Gòn chưa đi ăn nhiều lắm nhưng Elsol thì đã khá kín người. Vì thế mình khuyên các bạn nếu đi ăn tại nhà hàng thì nhớ book bàn trước nhé.
Ấn tượng đầu tiên khi bước chân vào Elsol là không gian tràn ngập sắc vàng nhẹ dịu êm mang cảm giác ấm áp, gần gũi nhưng cũng đủ kích thích sự thèm ăn của mọi người. Không gian được bài trí đơn giản với các tông màu chủ đạo là đen, trắng, xám, nâu, vàng theo phong cách vintage rất Tây, rất riêng nên những bạn thích sống ảo thì đây quả là sự lựa chọn hợp lý.
Nhân viên phục vụ trẻ và rất năng động, phải nói là từ người quản lý đến các bạn nhân viên của nhà hàng được đào tạo rất bài bản, chuyên nghiệp. Vì thế bước chân vào quán ăn ngon ở Sài Gòn này mình thấy rất thoải mái, cảm giác đúng chất “khách hàng là thượng đế” ấy. Qua một hồi đắn đo cộng thêm sự tư vấn tận tình, chân thành của một bạn nhân viên khá dễ thương nên mình đã quyết định chọn món ăn nhẹ là Bánh mì mật ong nướng phô mai dê và một suất steak nạm bụng 200g (Flank 200g). Chờ đợi khoảng 15 phút thì món ăn được phục vụ. Khoản này mình rất ưng ý nha vì nhà hàn đông nhưng phục vụ khá nhanh.
Món bánh mì mật ong nướng phô mai dê (Goat cheese toats W/S cashew & Honey) được mang lên trước. Với mình món này nhìn khá lạ mắt khi các miếng bánh mì được cắt dài dài vừa ăn nướng, bên trên phủ phê một lớp phô mai khá bắt mắt. Cho một miếng vào miệng cảm giác độ giòn tan của bánh mì nướng thơm thơm mùi phô mai, thêm chút ngọt dịu của mật ong hòa quyện cùng chút beo béo của phô mai thấy ngon bá cháy, ăn mà thấy phấn khích lắm nha.
Kết thúc món này cũng đủ kích thích vị giác để trải nghiệm món ăn chính đặc sắc của nhà hàng là steak. Đĩa steak bưng lên còn nóng hổi nhìn khá hấp dẫn. Miếng bò to dày tảng nhìn là đã thấy thích rồi, ăn kèm với steak có bánh churros cùng nước sốt. Mình thích ăn cay nên order sốt kem tiêu với vị béo, độ cay nhẹ thoang thoảng mùi tiêu thơm lắm nha. Hương vị cay cân bằng với phần thịt bò đậm đà, beo béo khá hài hòa. Đưa dao nên nhẹ nhàng cắt là miếng thịt đã lìa khỏi thớ với màu hồng đẹp của bò tái bên trong nhưng không còn huyết, nước ngọt, ăn mềm thơm ngon hoàn hảo muốn xỉu ngay trong sự chuyển động của đầu lưỡi.
Phần bánh churros của quán ăn ngon ở Sài Gòn Elsol này cũng đặc sắc lắm nha. Từng bánh nhỏ xinh được chiên vàng ruộm, giòn thơm bên ngoài, bên trong mềm tan, đậm vị càng tăng hương vị cho món steak. Mình chắc rằng Elsol đã rất thành công với món bò bít tết này.
Điều mình cực ưng và khá bất ngờ tại nhà hàng là khi gọi steak là bạn sẽ được ăn salad phủ phê bao nhiêu cũng được mà không tính thêm phí. Mặc dù salad được ăn miễn phí nhưng không phải là héo úa mà lúc nào cũng tươi non, đủ các loại rau củ, sốt, gia vị để phục vụ thực khách. Vì thế dù một mình “chiến” hẳn 200g bò nạm bụng nhưng không hề bị ngán vì đã có quầy bar salad buffer thần thánh của Elsol. Thực sự rất tuyệt đấy nha mọi người. Chắc chắn mình sẽ ủng hộ Elsol dài dài.
Thưởng Thức Ẩm Thực Âu Mỹ Chính Hiệu Tại Sài Gòn!