Thưởng Thức Beef Steak Ngon Ngay Tại Nhà – Tại Sao Không | Bài 472

Thưởng Thức Beef Steak Ngon Ngay Tại Nhà – Tại Sao Không?

Beefsteak còn được gọi với tên khác là bò bít tết. Món ăn này có xuất xứ từ phương Tây có đặc điểm là miếng bò được cắt lát phẳng và mỏng. Sau đó được tẩm ướp gia vị và chế biến ở dạng nướng, chiên ở các mức như chín vừa, chín tái, tái… tùy vào sở thích ăn của mỗi người. Hiện nay bò bít tết trở thành món ăn đặc sắc được nhiều người yêu thích nên nhiều người đã tìm hiểu công thức làm beef steak ngon để có cơ hội thưởng thức thường xuyên món này hơn.

Để làm bò bít tết ngon đòi hỏi sự tinh tế và khéo léo ở từng công đoạn. Do đó để giúp các bạn trổ tài thành công món này ngay dưới đây sẽ là một công thức làm beefsteak đúng chuẩn, ngon hấp dẫn cho mọi người. Hãy cùng tham khảo nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị để làm beef steak ngon

• Thịt bò thăn 200g
• Khoai tây 1 củ
• Xà lách, rau mùi, cà chua
• Hành tím cắt lát
• Bơ, nước ép gừng, nước ép tỏi
• Gia vị cần thiết: Đường, hạt nêm, nắm, muối, tiêu, dầu ăn, giấm gạo, nước tương, dầu oliu.

Các bước làm beef steak ngon

Khi đã chuẩn bị được đầy đủ các nguyên liệu thì chúng ta sẽ bắt tay vào làm bò bít tết với những bước sau đây:

Bước 1: Ướp thịt bò

Lấy miếng thịt bò ra và phết vào mỗi mặt miếng thịt ¼ thìa cà phê dầu oliu. Sau đó thêm chút muối và tiêu vào để ướp cho ngấm gia vị.

Bước 2: Làm nóng lò nướng

Khi ướp thịt xong bạn hãy đặt chảo gang hoặc khay nướng trong lò. Sau đó bật lò nướng ở 500 độ F, tức là 260 độ C. 

Đợi đến khi lò nướng đạt mức 260 độ C thì bạn dùng gang tay hoặc kẹp gắp để nhấc ra khỏi lò chiếc chảo hoặc khay nướng. Tuy nhiên trong quá trình này bạn phải thật cẩn thận để chắc chắn rằng không bị bỏng nhé vì chảo, tay cầm đang ở trong lò nướng sẽ rất nóng.

Bước 3: Làm nóng thịt bò

Khi chảo lấy từ lò nướng ra bạn hãy đặt ngay trên bếp và bật lửa đun ở nhiệt độ cao. Tiếp đến cho miếng thịt đã tẩm ướp gia vị vào, đun mỗi mặt từ 1-2 phút thì tắt bếp, gắp bò ra đĩa.

Bước 4: Làm salad và dầu giấm

Cho vào tô mỗi loại ½ thìa cà phê bao gồm giấm gạo, muối. Cùng với đó là 1/3 thìa tiêu, đường 1 thìa, nước 1 thìa, hành tím cắt lát, 1 thìa dầu ăn. Tiếp đến khuấy đều lên để được hỗn hợp sánh mịn.

Rau xà lách và rau mùi nhặt, rửa sạch. Ngâm vào nước muối pha loãng chừng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Cà chua rửa sạch, thái lát vừa ăn hoặc thái múi cau.

Bước 5: Chiên khoai tây

Khoai tây cạo vỏ, rửa sạch rồi thái thành múi cau, để khoai cho ráo.

Bắc chảo lên bếp, đun nóng cùng dầu thì cho khoai tây vào chiên. Bạn chiên cho đến khi khoai tây chín vàng thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu. Khi khoai đã thấm dầu thì cho vào bát, thêm chút tiêu và muối rồi xóc lên để khi ăn miếng khoai đậm đà.

Bước 6: Chiên thịt bò

Bắc chảo lên bếp, đun nóng cùng chút dầu thì cho miếng bò vào chiên. Để beef steak ngon thì bạn cho thêm chút bơ vào chiên để miếng bò vừa mềm vừa thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Lưu ý: Tùy từng sở thích ăn bò chín vừa, tái hay chín mà lựa chọn thời gian chiên bò sao cho hợp lý.

Bước 7: Hoàn thành và thưởng thức

Bày xà lách, rau mùi, cà chua vào một phần của đĩa. Một phần của đĩa sẽ để khoai tây chiên và thịt bò vào. Sau đó cho phần dầu giấm lên rau và thưởng thức.

Như vậy chỉ sau 7 bước bạn đã có một đĩa beef steak ngon thơm, hấp dẫn rồi. Tuy nhiên nghe thì có vẻ đơn giản nhưng để có được món steak đúng chuẩn vị không hề dễ dàng chút nào. Do đó nếu bạn muốn trải nghiệm bò bít tết đủ các hương vị theo đúng ẩm thực Âu Mỹ mà giá cả phải chăng thì nhà hàng ELSOL Meat&Wine tại 140/2 Võ Thị Sáu, P. 8, Quận 3, TP. HCM là sự lựa chọn tuyệt vời. Đây là nhà hàng nổi tiếng về các món beef steak ngon truyền thống thu hút đông đảo khách hàng. Vì thế đến đây chắc chắn bạn sẽ hài lòng và cảm nhận món steak trứ danh đủ các mùi vị rất hấp dẫn.